Quoique le marché de l’eau minérale soit détenu par des géants, d’autres opérateurs essayent d’investir dans le domaine et tentent de s’imposer. Les plus fréquents présents dans le commerce sont les produits de la marque Nestlé, Danone ou Cristaline, en plus des enseignes comme Évian ou Carrefour.
Des PME se démarquent
Actuellement, dans le marché de l’eau minérale, les industriels optent pour le vrac. Toutefois, les produits venant des régions connaissent une certaine croissance. Des enseignes se sont démarquées du lot, notamment lors de concours nationaux comme l’Essec des Industries de Consommation Responsable. Le prix décerné concerne la « Réduction de l’impact environnemental » détenu par les Grandes Sources de Wattwiller. La neutralité à 100% au carbone depuis 2020 de ses produits lui a valu ce sacre.
Les enjeux actuels
En termes d’eau minérale, les éléments que sont le plastique, le transport et le circuit court sont les facteurs clés. Ce contexte s’inscrit dans le but de réaliser un bilan environnemental positif ou, du moins, amélioré. À cause de la pandémie de Covid-19, les consommateurs ont changé leurs habitudes. En parallèle, l’admission du plastique commence à être mal vue, tout comme le transport long-courrier. De plus, des consommateurs commencent s’habituer à l’eau du robinet.
Une image à redorer à l’international et des revenus pour les localités
Les industries opérant dans l’eau minérale font preuve d’une image remarquable sur le plan international. Ce produit est considéré comme un ingrédient bénéfique à la santé et au bien-être. Sa production tend toujours au respect de l’environnement. Par ailleurs, ces sociétés ont évidemment des sources naturelles à exploiter. Elles versent des dividendes et des taxes dans les communes où sont situées les sources. Tout cela se fait dans le cadre de la loi en vigueur.