Une bonne organisation pour être performant
Que ce soit pour des questions de rentabilité ou d’espace disponible, il est important d’avoir une bonne organisation pour faire la plonge efficacement. Selon la capacité de votre restaurant et le type de cuisine que vous y servez, il faut parfois décider de commencer le travail pendant le service. Et lorsqu’on n’a pas de machine industrielle, il est indispensable de prévoir un plan de déroulement pour ne pas finir submergé par la vaisselle sale. Préparez la place nécessaire pour disposer les éléments utilisés d’un côté et les propres de l’autre. Employez des bacs de restauration prévue à cet effet. C’est un investissement qui en vaut la peine. Privilégiez des éviers profonds à doubles cuves pour laver dans l’un et rincer dans le suivant. Utilisez une douchette pour nettoyer rapidement. Anticipez le volume à traiter et commencez le lavage dès que possible pour ne pas être dépassé. Opter pour un liquide vaisselle professionnel qui dégraisse et nettoie efficacement.
Un liquide vaisselle professionnel pour gagner du temps
Le mot d’ordre de la plonge en restaurant c’est l’exigence d’une vaisselle parfaite pour une excellente hygiène et un client satisfait. Le liquide vaisselle professionnel est sans aucun doute votre atout pour gagner du temps. C’est un produit qui ne vous laissera aucune mauvaise surprise dans les assiettes ou sur les verres. Sa formule nettoyante et détartrante permet d’éliminer rapidement les graisses, les résidus cuits et de faire briller les verres. Il est performant sur toute votre batterie de cuisine, vos ustensiles ainsi que le reste de votre vaisselle. Une propreté garantie et une hygiène impeccable pour votre restaurant. Commandez votre liquide vaisselle professionnel sur le site www.proformula.com/fr, en quelques clics et gagner encore un temps précieux. Il vous sera livré directement à votre établissement. Votre travail de plonge sera facilité pour que vous soyez à la fois organisé et efficace.